spicy or savory condiment.
一口のオードブル仕立て。
夏にうれしい冷たいお豆腐に
スパイスの効いたタレをかけて
いただきます。
いつものお豆腐でも
こうやって一口サイズで
ちょっとよそ行きに。
発汗料理の一つですが
お豆腐がそれを抑える役割。
熱と冷
上手な組み合わせになります。
四川ラー油を使うとなおさら
美味しいのでタレに加えています。
お写真はレシピの料理撮影
フードコーディネート等のテスターより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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